Acides aminés
Les acides aminés sont parfois appelés les "briques de la vie". Une désignation pertinente si l'on considère qu'ils jouent un rôle clé dans presque tous les processus de notre métabolisme et qu'ils servent de substance de base à notre corps. Parmi ces éléments constitutifs des protéines, on peut distinguer les acides aminés essentiels, semi-essentiels et non essentiels, un besoin accru de l'un ou l'autre acide aminé pouvant bien entendu exister indépendamment de cette classification.
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