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Vitamine & Vitaminoide


Im Gegensatz zu Kohlenhydraten, Eiweißen und Fetten, dienen Vitamine und Vitaminoide (vitaminähnliche Substanzen) nicht als Baustoffe oder Energielieferanten, sondern haben vor allem steuernde Funktionen in unserem Körper und sind an verschiedenen Stoffumwandlungen beteiligt. Aufgrund ihrer Löslichkeit können Vitamine in die Untergruppen der fettlöslichen und wasserlöslichen Vitamine unterteilt werden. Um den reibungslosen Ablauf unseres Stoffwechsels zu gewährleisten, sind wir auf ihre tägliche Zufuhr angewiesen.

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